La oficina de Gestión Empresarial y Turismo de la Municipalidad de Turrialba en conjunto con el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) iniciaron este lunes una capacitación dirigida a emprendedores, trabajadores de cafeterías o productores de café, con el fin de brindarles herramientas y conocimientos sobre técnicas de preparación de esta popular bebida.

El curso básico de barismo (que es el arte y la ciencia de preparar bebidas a base de café) inició este lunes y se extenderá hasta el viernes, en las instalaciones de la Casa de la Cultura. Son dos grupos, uno de 14 personas, en horario de la mañana, y otro de 12 personas, en horario de la tarde.

En dicho curso, los participantes no solo recibirán teoría sino que aprenderán a preparar café con diferentes técnicas y presentaciones, lo que ayudará a mejorar el servicio que se brinda en las cafeterías turrialbeñas.

Al final del curso, los participantes recibirán un título certificado por el ICAFE, una herramienta importante para laborar en cafeterías.

Desde el lunes 28 de julio hasta el viernes 1 de agosto recibirán el curso cerca de 30 personas.

Impartido por baristas profesionales del ICAFE, el curso es una gran oportunidad para emprendedores y trabajadores de cafeterías.

El alcalde Carlos Hidalgo Flores observa una de las técnicas de preparación de café.